CUMPANUM
Endlich ein Brot das glücklich macht
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Alle Zutaten sind zu 100% Bio. Wir backen ohne Weizenmehl, mit echten hausgemachten Sauerteigen.
Wir arbeiten handwerklich: Ohne Backmischungen, ohne technische Enzyme, ohne alles, was es nicht braucht.
Ehrlich und transparent.
Saisonale Infos findest Du auf unseren Social Media Kanälen.
Was drin steckt und wo´s her kommt
Alles über unsere Grundrohstoffe und verwendete Bio-Lebensmittel erfährst du auf dieser Seite.
Zeit für Verantwortung
Wir engagieren uns im Verein „Die Freien Bäcker“, mehr dazu erfährst du hier.
Der CUMPANUM Gründer stellt sich vor
2018 gründete André die erste Backstube in Bobingen, hier erfährst du mehr über seinen Werdegang und sein Handwerk.
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Unsere Vielfalt, Dein Überblick
Unser Sortiment besticht mit kreativer Vielfalt von gewürzten Dinkelteigen bis zu ausgefallenen Vollkornbroten aus Roggen, Emmer, Einkorn. Entdecke unsere Produkte und deren Zutaten.
Die ehrlichste Werbung ist Euer Feedback
» Mama das ist das leckerste Brot das ich jemals gegessen habe – sogar die Rinde schmeckt lecker! «
Tochter von Sara Harmath, empfiehlt uns auf Facebook
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» Endlich wieder gutes Brot + Selbst gebackene Brote und Backwaren + Viel Wert auf Regionalität + Durchdachtes Bestell- und Bezahlsystem «
BaschtlWaschtl, empfiehlt uns auf Tripadvisor
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» Wir haben zwei verschiedene Brote gekauft und waren begeistert vom Geschmack und der Qualität! Wenn Brot, dann nur noch von Cumpanum! «
Annemarie Scirtuicchio, empfiehlt uns auf Facebook
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» Wer Brot liebt, ist hier genau richtig. «
Iris Schwarz, empfiehlt uns auf Facebook
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» Hammer! Ich wollte einfach ein Brot kaufen. Ich stand vor der Theke wie ein kleines Kind im Spielzeugladen. Ich habe mich zwar zusammen gerissen, bin aber am Ende dennoch mit 4 verschiedenen Broten gegangen, und die haben allesamt Weltklasse geschmeckt ! Wird für die Zukunft meine 1. Wahl «
Sven H., empfiehlt uns auf Tripadvisor
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» Ich war gerade zum ersten Mal hier und was soll ich sagen ...
Spitzen Qualität zu fairen Preisen. Ab jetzt mein neuer Lieblingsbäcker. «
Dominik Stöcker, empfiehlt uns auf Facebook
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» Ich war heute das erste Mal da und muss sagen: ganz großartig!! Es riecht wunderbar nach Bäcker, wie es „früher einmal roch“, viel Auswahl, leckere Besonderheiten, man kann ganz viel probieren und alles köstlich! So und nicht anders müssen Brot, Semmeln und Teilchen schmecken! Ich bin verliebt 😍. «
Alexandra Endres, empfiehlt uns auf Facebook
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» Mein absoluter Lieblingsbäcker ❤️ Es gibt nichts, was nicht schmeckt! Danke für so viel Herzblut und vor allem gesunde und nachhaltige Backwaren 😊 «
Anna Bellsche, empfiehlt uns auf Facebook
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» Wirklich perfekt, die Brezn sind mit Abstand die besten, die ich je gegessen habe. «
Ole Steinkamp, empfiehlt uns auf Facebook
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» Sooooo lecker! Und vielfältig! Und gesund! Hier findet man ehrliches Brot. Vor Ort von Hand gemacht. Von echten Bäckern, die den Teigen Zeit geben anstatt Chemie. Total lecker! Und dabei auch noch eine nette Bedienung, große Auswahl, lange Haltbarkeit, Regionalität und Bio-Zertifizierung... «
Celia Richter, empfiehlt uns auf Tripadvisor
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» Jedes Brot, das ich bis jetzt probiert habe, schmeckt einfach köstlich. Und es riecht wunderbar nach frisch gebackenem Brot – wie früher. Dazu freundliche und kompetente Bedienungen, die die Brote und Inhaltsstoffe kennen, immer mit einem Lächeln die Kunden bedienen. «
Renata Tukac, empfiehlt uns auf Facebook
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» Ein Himmel für Brote... wer gutes Brot will, der kommt am Cumpanum nicht mehr vorbei. «
Pierogi123, empfiehlt uns auf Tripadvisor
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» Durch Zufall bin ich heute auf Euren Laden gestoßen und ich kann nur eines sagen – ein anderes Brot als eines von Cumpanum kommt mir nicht mehr ins Haus. Solch einen herrlichen Geschmack und Duft hab ich seit Kindheitstagen nicht mehr erlebt,es ist unfassbar dass das heute wieder möglich ist. DANKE für dieses Geschmackserlebnis!!! ❤ :) «
Michael Heinz Lechfeld, empfiehlt uns auf Facebook
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» Super tolles phantastisches Brot, das jedem Cent wert ist. Einmal gekauft und sofort Wiederholungstärker – einfach nur spitze!!! «
Martina Bosch, empfiehlt uns auf Facebook
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» Endlich zeigt ein Bäcker mal, dass man auch ohne Weizenmehl super lockere und abwechslungsreiche Backwaren herstellen kann. Die vielfältigste Auswahl an super leckeren Dinkelbroten die ich je gesehen habe. Geschmacklich unschlagbar! Bitte bitte einen Laden in München aufmachen! Will gar nicht mehr auf dieses schmackofatzo Brot verzichten. 😋 «
Aner Ane, empfiehlt uns auf Facebook
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» Einfach klasse... Idee, Umsetzung, vor allem die Qualität! Leute, unterstützt André und seine Bäckerei! Wir alle wollen nicht nur Teiglinge aus Fabrikbäckereien, daher brauchen wir Leute, die gegen den Strom schwimmen und ihr perfektes Handwerk zeigen! Weiter so! «
Jens-Ulrich Otto, empfiehlt uns auf Facebook
Wo wir sind?
Ganz bestimmt in Deiner Nähe
An diesen Standorten bekommst Du unser Brot direkt in den CUMPANUM Läden und Backstuben. Aber auch kleine, feine Ladengeschäfte bereichern wir mit unseren gebackenen Glücklichmachern. Wo genau Du uns findest verraten wir Dir hier.
Wir sind mit dem Ziel gestartet Brot zu backen,
das Dich glücklich macht
Wie uns das gelingt? Das Erfolgskonzept ist klar: Echte Zutaten aus 100 % Bio-Anbau werden handwerklich direkt vor Deinen Augen zu wahren Meisterwerken gebacken. Ehrliches Brothandwerk im Herzen Schwabens. Von modernem Hochleistungsweizen, Backmischungen, industriell gefertigten Teiglingen, künstlichen Emulgatoren und technischen Enzymen keine Spur. Stattdessen sorgen Dinkel, Roggen, Emmer, Einkorn und gleich drei verschiedene, selbst hergestellte Sauerteige für köstliche Auswahl und facettenreiche Geschmackserlebnisse. Lass Dich begeistern und beglücken: Von gewürzten Dinkelteigen und saftigen Vollkornbroten über den knusprigen Steinofenlaib, die raffinierte Honig-Senfkruste bis hin zu Pain au Chocolat und Dinkelbrezen…
Entdecke und schmecke den Unterschied!